Teunis Jacob en Nelie Slob

De Drie Wedden is een melkveebedrijf. Sinds ze biologisch boeren maakten hun Holstein-Frisian koeien langzaam plaats voor blaarkoppen. Dit is een sobere koe, die uit de voeten kan met ruwvoer en dus minder krachtvoer nodig heeft. Ze geeft minder melk, maar kost dus ook minder. De melk wordt aan Friesland Campina geleverd en verwerkt tot biologische zuivelproducten.

Met zoveel melkkoeien worden er natuurlijk ook veel kalfjes geboren. De kuusjes (vrouwelijke kalfjes) groeien op op De Drie Wedden en vormen de nieuwe aanwas voor de melkkoeien. Vroeger gingen hun stierkalfjes naar de intensieve veehouderij, nu worden zij gecastreerd en mogen ze als ossen opgroeien in de uiterwaarden van de Lek, in een groot natuurgebied bij Vianen. Als de ossen volgroeid zijn, worden ze geslacht en verkopen zij het vlees.

In de loop van de jaren werden de weilanden steeds kruidenrijker. Sommige percelen worden niet bemest, behalve door de koeien die erop lopen. Daar vinden de weidevogels veel insecten. Jaarlijks wordt een deel onder water gezet met hulp van een waterpomp op zonne-energie. In deze plasdras foerageren de weidevogels. Verder maaien ze later om de weidevogels rust en ruimte te geven, zodat eieren uit kunnen komen en kuikens kunnen opgroeien. Daarnaast brengen ze alle nesten in kaart en markeren ze, zodat deze beschermd kunnen worden. Daarbij worden ze geholpen door een aantal vrijwilligers.