Toon alle activiteiten

Door Nadja Jansma
Medewerker

Hoe smaakt rijke weidemelk?

Kun je proeven van welke boerderij de melk komt? Op zaterdag 19 maart kan iedereen bij Mediamatic zelf uitproberen hoe melk van de bloemrijke weide smaakt. Vijf boeren uit de ommelanden van Amsterdam brengen per melkschuit hun zuivel naar de Dijksgracht. Experts en publiek gaan daarna in gesprek met de boeren: op welke manier verschillen de melken en wat vertelt dat over het landschap en de natuur-inclusieve manier van werken van de boeren daarin? Het programma opent op zaterdagmiddag 19 maart om 13:00 uur met het thema ‘de (aan)monstering van de melken’. De boeren komen met hun verse melken aan boord, rond de lunch per boot naar Mediamatic, dat in het waterrijke hart van de stad ligt. Hier volgt een interactieve proeverij met verschillend experts en voor breed publiek. De boeren schenken hun eigen melken als voeding voor gesprek – over landschap, zuivel en het vak van natuurinclusieve boer. Welke zuivelvariaties zijn hieruit te maken, inclusief het verhaal van het landschap? Zuivel met bio- en boerendiversiteit! Verschillende geuren en kleuren van boters, variaties in yoghurt, ijs met bloemrijke weidekruiden van elke boerderij een eigen boeket? Een creatieve proeverijlezing over een nieuwe relatie tussen het omliggend cultuurlandschap en lokale zuivel-eetcultuur in de stad.

Aanmelden

Details

Activiteit

Evenement

Organisatie

Melksalon, Mediamatic en Vogelbescherming

Onderwerp

Zuivel van bloemrijke weides

Doelgroep

Beginnende vogelkijker

Startpunt

Commandantsbrug Amsterdam (NH)
Mediamatic, Dijkspark 6 in Amsterdam.

Duur

4 uur

Bijzonderheden

Ruimte voor 120 personen bij expertlezing, daarnaast is er een café waar 80 mensen kunnen zitten. Aanmelden via rosa@mediamatic.net.

Kosten

Nee

Voor deze activiteit kunt u zich niet opgeven via de website van Vogelbescherming Nederland.

Klik hier om u voor deze activiteit op te geven
(link opent in een apart venster, Vogelbescherming Nederland is niet verantwoordelijk voor de informatie van derden)

Toon alle activiteiten

In de omgeving